Сборник ЗАВТРАКОВ🍳

Этот сборник про один простой приём: готовить завтраки заранее, а утром только доставать и разогревать. Тогда утро проходит спокойно, а завтрак получается вкусным даже в самый суетливый день.

Внутри семьдесят пять рецептов, и почти все они переносят заморозку без потери вкуса.

Что внутри

Вафли — восемнадцать рецептов Классические и бельгийские, шпинатные, сырные, с белым шоколадом, кокосовые с лаймом, кабачковые, яблочные с крамблом, куриные, солёные творожные, из батата, творожные с маком и лимоном, хрустящие картофельные, морковные на овсяной муке, с ветчиной и сыром, свекольные, шоколадные брауни и тыквенные.

Сладкие творожные — тринадцать рецептов Лимонно-творожные пончики, творожно-апельсиновые кексы, сырники без муки, классические с рисовой мукой и с рикоттой, глазированные сырки, сочники с рикоттой, галета со сладкой начинкой, творожные шарики с ягодой, ленивые вареники, одна творожная основа в трёх вариантах, запеканка с ягодами и печенье ушки.

Несладкие творожные — семь рецептов Солёные сырники с зеленью, бейглы с вялеными томатами, маффины с ветчиной и томатами, галета с несладкой начинкой, ленивые пирожки, шпинатные булочки и плавленый сыр из творога.

Мясные заготовки — семь рецептов Паштет из куриной печени, карбонад из бедра индейки, домашние молочные сосиски из курицы, куриный киш с двумя начинками, риет из курицы, мраморная домашняя ветчина и лепёшки-тако с фаршем для заморозки.

Рыбные завтраки — пять рецептов Киш с лососем и брокколи, киш с лососем и шпинатом, лосось домашней засолки, риет из лосося и тосты с тунцом и яйцом.

Блины — восемь рецептов Блинчики на молоке и на сыворотке, а к ним начинки: печёночная, крабовая, кремовая творожная, мясная, яблочная с корицей и капуста с яйцом.

Овсянка — шесть рецептов Домашняя гранола в трёх вкусах из одной основы, тропическая ленивая овсянка, томатная, кокосово-миндальная в банке, овсянка Синнабон и овсяное печенье с бананом и сухофруктами.

ПП завтраки — семь рецептов Морковные кексы и брауни с протеином, двухслойная творожная запеканка, чиа-пудинг на кокосовом молоке и три хумуса: классический, свекольный и с вялеными томатами.

Выпечка — четыре рецепта Банановый хлеб, слоёные лепёшки роти, конвертики из лаваша и сбричолатта с рикоттой и яблоками.

Кроме рецептов

Формы, техника и посуда. Отдельный раздел со ссылками на всё, что покупаю сама: формы для сырков, кексов, пончиков и сосисок, вафельница, весы, контейнеры для заморозки и стеклянные баночки. Там же мой главный вывод за все эти годы: форм стоит брать по две-три штуки, иначе получается шесть кексиков, которые съедают за один ужин.

Как открывается

Сборник открывается по ссылке — на телефоне, планшете или компьютере, в любой момент. Внутри каждый рецепт с фотографиями и пошаговыми объяснениями. Есть версия для печати в PDF.