Индейка в йогуртовом маринаде с зеленью

Name: Индейка в йогуртовом маринаде с зеленью
Total time: 3 h 10 min
Yield: 1 кг
Ingredients: 1 кг Грудка индейки; 250 мл Греческий йогурт; 1–2 ст. л. Горчица дижонская; 20 г Мята; 10 г Базилик; 10 г Кинза свежая; 4 зубчика Чеснок; 1 ст. л. Лимонный сок; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый

Йогурт, горчица и свежие травы

◷10 мин + маринование 2–3 ч

Йогурт, дижонская горчица и свежая зелень — мягкий маринад, который делает индейку сочной и нежной.

Ингредиенты

◎4 порции

Грудка индейки(грудка или бедро, нарезать для шпажек)1 кг

Греческий йогурт(натуральный)250 мл

Горчица дижонская1–2

Мята(зелень)20 г

Базилик(зелень)10 г

Кинза свежая(зелень)10 г

Чеснок4 зубчика

Лимонный сок1 ст. л.

Соль

Перец черный молотый

Инструкции

Приготовление

Смешать йогурт, горчицу, лимонный сок, чеснок и зелень.

Нарезать индейку на небольшие кусочки для шпажек, добавить в маринад и оставить на 2–3 часа.

Маринад лучше не замораживать — йогурт может расслоиться. Обжаривать на гриле около 10 минут, чтобы не пересушить.

Маринады Все рецепты