Маринад для говядины в азиатском стиле
Соевый соус, мёд и имбирь
◷10 мин + маринование 2–4 ч
Соевый соус, мёд, имбирь и кунжутное масло — насыщенный азиатский маринад для говяжьих шпажек.
Ингредиенты
◎3 порции
Говядина(нарезать кусочками для шпажек)500–700
Соус соевый4 ст. л.
Кунжутное масло2 ч. л.
Мёд(или коричневый сахар)2 ст. л.
Чеснок3 зубчика
Имбирь свежий(тёртый)1 ч. л.
Рисовый уксус(или яблочный уксус)1 ст. л.
Лайм(сок)1 ст. л.
Лук зелёный3–4
Перец острый(по вкусу)1–2
Рыбный соус(по желанию)1 ч. л.
Инструкции
Приготовление
1
Мясо нарезать небольшими кусочками для шпажек.
2
Смешать все ингредиенты и замариновать мясо на 2–4 часа. После этого можно заморозить.
3
Размораживать через холодильник. На гриле готовить по несколько минут с каждой стороны.