Овощи на гриле
Маринад с соевым соусом и итальянскими травами
◷30 мин
Шампиньоны, кабачок, болгарский перец и лук в ароматном маринаде из соевого соуса и итальянских трав.
Ингредиенты
◎4 порции
Овощи
Шампиньоны300 г
Болгарский перец2 шт
Лук репчатый(крупные)2 шт
Кабачок(средний)1 шт
Маринад
Масло оливковое3 ст. л.
Соус соевый2 ст. л.
Чеснок(мелко натереть)2-3
Итальянские травы1 ч. л.
Соль(соевый соус уже даёт солёность)0.5 ч. л.
Перец черный молотый
Инструкции
Подготовка
1
Шампиньоны оставьте целыми, если небольшие.
2
Перец нарежьте крупными кусочками, лук — дольками, кабачок — кружочками или крупными полукружиями.
Маринование
1
Смешайте масло, соевый соус, мелко нарезанный или натёртый чеснок, итальянские травы, соль и чёрный перец.
2
Полейте овощи маринадом и хорошо перемешайте.
3
Оставьте мариноваться на 20–30 минут.
Жарка
Жарьте на гриле до мягкости и румяных полосок.