Песто
◷10 мин
Классический соус песто на базилике с пармезаном и кедровыми орехами. Идеален к фокачче, пасте и брускеттам.
Ингредиенты
Базилик(свежий)50 г
Пармезан(натереть)30 г
Кедровые орехи(или семечки)20 г
Чеснок(небольшой)1 зубчик
Масло оливковое(Extra Virgin)100–120
Сольщепотка
Инструкции
1
Сложить в чашу блендера листья базилика, чеснок, орехи и пармезан.
2
Влить оливковое масло и добавить соль.
3
Измельчать короткими импульсами до однородности.