Филе миньон (вырезка) су-вид с идеальной корочкой
Равномерная прожарка и хрустящая корочка
◷1,5-2 часа + 30 минут активное время
Нежнейшая говяжья вырезка, приготовленная су-вид для равномерной прожарки medium-rare от края до края, с румяной ароматной корочкой. Техника позволяет добиться идеальной прожарки даже для постного филе миньон. Ресторанный уровень исполнения.
Рецепт доступен в сборниках
Ингредиенты и шаги откроются после покупки любого из этих сборников.
