Мраморная домашняя ветчина су-вид

Сочная мраморная текстура с идеальным срезом

◷4-5 часов + 12-24 часа созревания

Нежнейшая домашняя ветчина с мраморным рисунком из кубиков куриной грудки и бедра. Приготовленная методом су-вид, она получается невероятно сочной, с идеальной текстурой и красивым срезом. Опционально можно добавить фисташки или вяленые томаты для ресторанного вида.