Паштет из куриной печени су-вид
Шелковистый мусс с бренди
◷90-120 минут + 6 часов охлаждения
Нежнейший шелковистый паштет из куриной или утиной печени, приготовленный методом су-вид. Бренди и ароматные травы придают изысканный вкус, а холодное сливочное масло создаёт идеальную кремовую текстуру.
Рецепт доступен в сборниках
Ингредиенты и шаги откроются после покупки любого из этих сборников.
