Яйца пашот су-вид
◷20 минут
Яйца пашот без возни — су-вид при 75°C даёт идеальный результат: белок едва схватившийся, желток жидкий. Метод работает одинаково для 1–16 яиц. Можно приготовить заранее и разогреть.
Рецепт доступен в сборниках
Ингредиенты и шаги откроются после покупки любого из этих сборников.
